Kedai169 telah lama dikenal sebagai permata tersembunyi di dunia kuliner, menyajikan hidangan Malaysia yang lezat dengan sentuhan modern. Tapi yang benar -benar membedakan restoran ini adalah resep rahasianya, dijaga dengan hati -hati oleh pemilik dan koki. Namun, dalam tampilan yang langka dan eksklusif, Kedai169 telah memutuskan untuk mengungkapkan beberapa resep yang paling didambakan kepada publik.
Salah satu hidangan paling populer di restoran adalah Nasi Lemak mereka, makanan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi kelapa, ayam goreng, sambal, ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Rahasia Nasi Lemak dari Kedai169 terletak pada sambal buatannya, pasta cabai pedas dan gurih yang mengemas rasa. Sambal dibuat dengan campuran cabai segar, bawang putih, bawang merah, dan Belacan (pasta udang), memberikan rasa yang kaya dan kompleks yang secara sempurna melengkapi komponen lain dari hidangan.
Hidangan menonjol lainnya di Kedai169 adalah Char Kway Teow mereka, hidangan mie tumis yang populer yang dibuat dengan mie nasi datar, udang, kerang, telur, dan kecambah kacang. Kunci dari Char Kway Teow mereka adalah wok hei, atau “Breath of the Wok,” yang memberikan rasa berasap dan hangus pada mie. Untuk mencapai hal ini, mie digoreng dengan panas tinggi dalam wajan yang berpengalaman, memberi mereka tekstur yang sedikit renyah dan kedalaman rasa yang benar-benar tak tertahankan.
Salah satu hidangan paling unik di Kedai169 adalah Popiah mereka, lumpia segar yang diisi dengan medley sayuran, telur, dan udang. Rahasia popia mereka terletak pada saus cabai buatan sendiri, bumbu tajam dan pedas yang menambah tendangan panas ke piring. Saus cabai dibuat dengan campuran cabai segar, cuka, gula, dan garam, menciptakan keseimbangan sempurna antara rasa manis, asam, dan pedas yang mengangkat hidangan ke ketinggian baru.
Secara keseluruhan, resep rahasia Kedai169 adalah bukti hasrat dan dedikasi pemilik dan koki restoran. Dengan membagikan resep -resep ini dengan publik, Kedai169 tidak hanya memberi pengunjung kesempatan untuk menciptakan kembali hidangan favorit mereka di rumah tetapi juga memungkinkan mereka untuk mengalami rasa budaya dan tradisi Malaysia. Jadi lain kali Anda mengunjungi Kedai169, pastikan untuk menikmati setiap gigitan dan menghargai cinta dan perawatan yang masuk ke setiap hidangan.